أفضل عسل في السعودية بتصويت 419 مستهلك .. وسط كثير من الغش والمبالغات والادعاءات الخاطئة

يقول عز وجل في كتابه الحكيم موجها أوامره إلى النحل: ((ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69) {سورة النحل}.

ما هي أفضل شركات العسل في السعودية، تعالوا نعرف معا، الصورة من المعرفة للدراسات.

هذه الآية الكريمة توضح لنا بأن العسل فيه شفاء للناس، ولم يذكر المولى سبحانه وتعالى الشفاء من داء معين، ما يعني أن في العسل شفاء بإذن اللَّهُ لطائفة واسعة من الأمراض، في آية من آيات الله، التي جاء العلم الحديث ليوضحها بالدراسات والأبحاث، ويشعر بها الكثير ممن استفادوا من واحدة من نعم الله ((العسل)).

كما أن العسل أيضا من طعام أهل الجنة جعلنا الله والمسلمين والمسلمات جميعا من أهلها.

كيف اخترنا أفضل عسل في السعودية؟:

الحقيقة أن هذا التقرير كان الأصعب من سلسلة أفضل الأطعمة في السعودية، والتي وصل عددها الآن إلى 8 تقارير بدأت بتقرير: ((أفضل أنواع الدجاج المجمد والمبرد في السعودية.. آراء 577 مستهلك جربوا 40 نوعًا))، لكن هذا التقرير بالذات عن العسل كان شديد التعقيد.

ربما كان جميع من أستطلعنا آرائهم يتحدث عن ((الغش في العسل)).

أيضا كان هناك تعليقات لا تعد ولا تحصى عن المكان الأفضل لإنتاج العسل، وهل هو في الجنوب أم المدينة المنورة أم الطائف؟؟؟.. ثم هل الأفضل عسل الجبال أم عسل المزارع الخضراء ثم وثم وثم.

كذلك، وجدنا العديد من أنواع العسل تفتخر بالفوز بمسابقات وجوائز دولية، كان لزاما علينا أن نتحري عنها ونعرف درجة مصداقيتها، وهل يمكن أن نعتمد عليها كدليل على جودة العسل فعلا؟.

وكان علينا حل هذه المشاكل قبل أن نبدأ في احتساب الأصوات، الذي استغرق منا أربعة أيام من أشخاص نعرفهم وتعليقات في المنتديات ووسائل التواصل الاجتماعي.

لا تضيقوا الواسع:

في الآية الكريمة رقم 68 من سورة النحل، نقرأ قوله تعالى: ((وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ)).

هذه الآية الكريمة تبين أن كل هذه الأماكن قد أمر النحل بأن يتخذها بيوتا، وهذا من صور حكمة الله وبديع خلقه، فكل نوع منها ينتج عسل مختلف عن الآخر في الطعم وكذلك في الاستخدام، فما قد يفيد في أمراض معينة، لا يفيد في أخرى.

مشكلة الغش:

كان من أصعب ما واجهنا في هذا التقرير، هو ذلك الشعور العام لدي المستهلكين بأن الغش متفشي كالوباء في سوق العسل في السعودية.

وكانت قمة التعليقات التي توضح حجم المأساة، ما وردنا من رجل قال أنه اشتري نوع عسل عندما تناوله ظل مستيقظا ليومين كاملين، ليكتشف فيما بعد أن هذا النوع يعتمد على نحل كان يتغذي أساسا على زيت شاحنات.

هذا الحد من الغش يجعل الأمر لا يقف عند حد شراء منتج متوسط أو منخفض الجودة ظنا أنه منتج جيد، بل قد يصل إلى حد الإضرار بصحة الإنسان.

والغريب أننا سمعنا تعليقات من الناس عن علامات يعتمدون عليها في كشف العسل المغشوش مثل التبلور، وهي طريقة غير دقيقة، لأن هناك عسل مغشوش قد يتبلور بالفعل، وأنواع أصلية مثل السدر قد تبقي سائلة لفترة طويلة.

لذا، فإننا سنقدم هنا بعض الطرق لكشف الغش في العسل، وحرصنا أن تكون هذه الطرق سهلة وبسيطة بحيث تستطيعون تجربتها في المنزل، مع بعض الطرق المتقدمة لمن يريد التأكد أكثر، مع التأكيد في النهاية أنه لا يوجد أصلا أي طريقة مؤكدة لكشف الغش في العسل بنسبة 100%، لكننا نعمل بطريقة ما لا يدرك كله، لا يترك جله:

1. الطريقة الأولى: الطريقة الإنجليزية:

هذه الطريقة مستخدمة في الريف الانجليزي، حيث تقوم بوضع معلقتين من العسل داخل صحن، ثم أضف بغطاء زجاجة مياه صغيرة الحجم مقدار 3 أغطية. ((لا تنسي مطالعة تقريرنا: ليست كل المياه سواء: أفضل 7 أنواع من المياه في السعودية وأكثرها فائدة)).

ثم نقوم بتحريك المياه ببطء على العسل، واستمر في ذلك لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

في حالة كان العسل أصليا، سترون بديع خلق الله، حيث سيظهر على شكل خلايا النحل المميزة.

2. الطريقة الثانية: طريقة اليود:

وهذه الطريقة تكشف عن أن نوع العسل ليس مغشوش فحسب، بل مغشوش بغباء.

تعتمد هذه الطريقة على أن تقوم بإحضار بعض من العسل وتخففه في الماء، ثم تضيف إليه قطرة يود .. فإذا تحول إلى اللون الأزرق فإن هذا يكشف عن وجود نشأ مضاف لزيادة كمية العسل وكثافته واخفاء أي ماء مضاف للعسل.

وفي هذه الحالة أبحث عن مختبر يحمل علامة الجودة (ISO/IEC 17025) وليس أي مختبر قريب من منزلك.

3. الطريقة الثالثة: تحاليل العسل:

وهي مجموعة واسعة من التحاليل وليس كما يظن البعض تحليل واحد، ومن أكثرها موثوقية تحليل نظائر الكربون المستقرة باستخدام مطياف الكتلة (EA-IRMS)، لكنه غير متوفر للعامة في السعودية.

ومع ذلك يمكنكم إجراء العديد من التحاليل الأخرى، مثل (تحليل تركيب العسل)، والذي يركز بشكل خاص على نسبة الفركتوز إلى الجلوكوز، وهي مؤشر رئيسي؛ إذ قد يشير أي انحراف غير طبيعي إلى إضافة سكريات صناعية لغذاء النحل، وإن كان هذا التحليل ليس دقيق تماما لأن مربين النحل توصلوا إلى مشروبات تتخطي هذا الاختبار.

وفي نفس الوقت، إذا كنت معتاد على شراء العسل بكميات كبيرة أو من أنواع ذات أسعار مرتفعة، فلا بأس من انفاق المال للتأكد مما تدفع فيه أموالك وتطعم به أهلك وعيالك ونفسك.

4. الطريقة الرابعة: تعرف على نحال ثقة:

يعيب هذه الطريقة انك قد تجرب العديد من المرات حتى تصل إلى شخص موثوق ذو ضمير وأمانة، وكذلك أن ليس جميع الأشخاص لديهم القدرة على فعل ذلك أصلا بسبب ضيق الوقت مثلا.

والثقة هنا يجب أن يكون ثقة في كل شيء وليس في أن العسل أصلي فحسب، بل أن يكون كذلك عارف بطرق تخزين العسل يشكل صحيح، فمثلا ولأن العسل منتج حساس، فإن مجرد الإضاءة تغير من طبيعته وخصائصه وبالتالي فوائده (تعرفنا على ذلك من قبل في زيت الزيتون من خلال تقريرنا: أفضل زيت زيتون في السعودية برأي 157 مشارك .. فكيف تختار أنت الأفضل؟).

أفضل أنواع العسل في السعودية:

المركز الأول: عسل الغابة السوداء من لانجنيز:

عسل الغابة السوداء الألماني (لانجنيز).

مع 78 صوتا، فاز عسل الغابة السوداء الألماني (لانجنيز) بالمركز الأول كأفضل عسل في السعودية.

هذا العسل جمع بين مدح من مشاهير في عالم صناعة العسل، وفي نفس الوقت رضا وإعجاب المستهلكين العاديين.

لكن الكثير من التعليقات تحدثت عن معلومة كان لابد أن نوضحها لكم، وهي أن هذا العسل من انتاج حشرات غير النحل؟.

وهذه المعلومة غير صحيحة اطلاقا.

فبينما في العسل العادي يجمع النحل رحيق الأزهار من الأشجار والنباتات، فإنه في عسل الغابة السوداء يجمع ما يسمي "الندوة العسلية" (Honeydew).

هذه الندوة العسلية تنتج من قيام حشرات أخرى مثل (المن - أو الحشرات القشرية) بتغذية نفسها على عصارة الأشجار وإفراز سائل سكري نقي، ثم يأتي النحل ويجمع هذه الافرازات وينقلها إلى الخلية ويضيف لها انزيماته الخاصة، كما يقوم بتبخير الرطوبة منها.

لذا فإن القول الصحيح أن حشرات أخرى تدخل في مرحلة واحدة فقط من إنتاج عسل الغابة، ثم يتولى النحل بقية العمل بالكامل، لذا فهو عسل من إنتاج النحل وليس حشرات.

المركز الثاني: عسل لانجنيز الألماني:

عسل لانجنيز.

مع حصد 74 صوت جاءت شركة لانجنيز الألمانية لتحصد المركز الثاني لكن هذه المرة مع العسل العادي من إنتاجهم أيضا.

أكثر ما تم التعليق عنه بشأن عسل لانجنيز كان ((شائعة)) بشأن أنه عسل قادم أصلا من الصين وكل ما يحدث في ألمانيا هو تعبئته.

هذا غير صحيح، وقد وجدنا في الموقع الرسمي للشركة نفي صريح وتام من أن تكون الشركة تستورد أي عسل من الصين أو من أي دول آسيوية مطلقا.

إنها شائعة أخرى مثل شائعة إنتاج نسخة عسل الغابة السوداء من الحشرات، تجعلنا نسأل وكل لبيب بالاشارة يفهم، من صاحب المصلحة في نشر هذه الشائعات؟.

ومع ذلك يجب أن نذكر أن من أعطوا لهذا العسل أصواتهم كانوا يثنون عليه بأنه ((أفضل من الجميع)) بل أنه لا وجه أصلا للمقارنة، وأشارت احدي السيدات إلى أن هذا العسل ساعدها في الشفاء من قرحة المعدة.

العيب الحقيقي الذي يجب أن نشير إليه فعلا هو تقليد هذا النوع، وأن على الشركة تأمين العلبة بشكل أفضل عن طريق وضع علامات تميزها يصعب تقليدها.

لكن لمواجهة ذلك في الوقت الحالي، نصح البعض بالشراء من الصيدليات وليس البقالات، كما وحدد البعض أيضا التميمي كمصدر موثوق.

مسألة العسل المستورد:

بمناسبة أن المركزين الأول والثاني ذهبا إلى عسل مستورد، فإن أحد أكثر المتلازمات في التعليقات التي كانت تستبعدهما استندت إلى ما يقال عن أن العسل لكي يكون مفيد يجب أن يكون منتجا في دولتك.

فهل هذا صحيح؟.

بالقطع الإجابة لا، ولا يوجد أي دليل علمي موثوق على أن تناول العسل المحلي يساعد على علاج الحساسية الموسمية لأنه يحتوي على حبوب اللقاح من البيئة المحيطة وبالتالي يدرب الجهاز المناعي عليها.

ببساطة لأن النحل يجمع حبوب اللقاح من الزهور، في حين أن الحساسية الموسمية تنتج عن حبوب اللقاح في الأشجار والحشائش.

لذا فإن المعيار الحقيقي هو جودة العسل نفسه سواء كان محلي أو مستورد.

وفي دراسة لجامعة كونيتيكت الأمريكية لم يكن هناك فوارق واضحة بين العسل المحلي والمستورد والعلاج الوهمي في تخفيف أعراض الحساسية.

المركز الثالث: عسل مناحل الشهراني:

عسل مناحل الشهراني.

في المركز الثالث بقائمة أفضل عسل في السعودية، وبثلاثين صوت بالضبط جاء (عسل مناحل الشهراني).

(مناحل الشهراني) تنتج العديد من أنواع العسل السعودي المحلي، كما تستورد بعض أنواع العسل من الخارج، ويمكنكم طلب منتجاتهم عبر موقعهم الرسمي ((من هنا))، بالإضافة إلى رقم: +966507979523 ، مع خدمة توصيل لجميع أنحاء المملكة.

الشيء البارز في الأصوات التي ذهبت لمناحل الشهراني هي الاشادة الواسعة بصاحبها.

أحد المصوتين قال أنه يشتري منه لبيته ولوالديه على مدار أكثر من 20 عاما بسبب الصدق في التعامل والجودة والسعر (السعر معقول)، وتكرر نفس الرأي الذي يثني على صدقهم وأمانتهم وأن عسلهم أصلى بدون غش

كما تحدث شخص آخر عن أن عمه شفي من مرض في الكبد بعد تناوله (عسل سدر) من مناحل الشهراني.

وهكذا، فبشكل عام فإن هذا العسل له ميزة ممتازة، وهي أن كل من صوتوا له تقريبا قالوا أنهم يستخدمونه منذ سنوات، وهكذا فإن استمرار الناس في استهلاك منتج معين لسنوات ما هي إلا علامة جودة وطيب هذا المنتج.

مناحل الشهراني أيضا فازت بجائزة ((Paris Honey awards))، وهي جائزة ليست ذات سمعة كبيرة أو مكانة مرموقة في عالم صناعة العسل، وإن كانت لا يمكن اعتباره وهما أو نصبا، بل هي مسابقة تسويقية مدفوعة الرسوم تهدف بالدرجة الأولى إلى منح الشركات والمنتجين شعارات براقة تساعدهم في التسويق وزيادة المبيعات والتصدير مقابل رسوم اشتراك مالية.

المركز الرابع: عسل المراعي:

عسل المراعي.

حصد عسل المراعي 29 صوتا، أمنوا له المركز الرابع في قائمة أفضل عسل في السعودية.

أصحاب هذه الأصوات أفادوا بأنهم اختاروه لشعورهم بأنه عسل حقيقي وطيب كما أنهم معتادين عليه منذ سنوات طفولتهم.

وبذلك تظهر منتجات شركة المراعي مرة أخرى في تقاريرنا عن الأفضل في السعودية مثل تقرير أفضل لبن في السعودية.

ويمكنكم شراء عسل المراعي من أمازون السعودية عبر ((هذا الرابط)).

 أنواع أخرى تستحق التجربة:

• عسل الشفاء: 26 صوت: توضيحا للحقيقة فإن هناك لبس بين هذه العلامة التجارية، وبين (سدر الشفاء) وهو من إنتاج شركة أخرى كان قد صدر حكم ضده بالغرامة والتشهير لأن منتجهم كان يتكون من شراب الذرة (الجلوكوز) والسكروز، ووضعته في عبوات توهم المستهلك بأنه عسل طبيعي.

أما عسل الشفاء فقد أشاد من صوتوا له بجودته وكذلك بسعره.

بقية نتائج التصويت:

فيما يلي جدول يوضح بقية نتائج التصويت الذي قمنا به عن أفضل عسل في السعودية، مع وجود بعض الملاحظات عن بعض الأنواع كان من المهم ذكرها وعلى رأسها نوع ((عسل الفقرة)) وطبيعة جائزة لندن التي فاز بها، وكذلك نوع ((النحل الجوال))، وهو النوع الوحيد الذي حصل على جائزة حقيقية ذات اختبارات صارمة بل وقاسية ولها سمعة دولية كبيرة.

في النهاية .. وبعد كل هذا الجهد .. فإن صدرنا رحب، ونسأل هل كنتم تنتظرون شيئا لم تجدوه في هذا التقرير؟.. وهل تتفقوا معه ام تعتقدون أن هناك أنواع أفضل لم نذكرها؟.