يعد الدجاج المجمد وكذلك المبرد خيارا يعتمد عليه الكثيرون، خصوصا في الأماكن التي تخلو من محلات بيع الدجاج بشكل مباشر، علاوة على انها اختيارات توفر وقت وجهد تنظيف الدجاج قبل الطهي.
 |
| ما هي أفضل شركة دجاج في السعودية؟ .. تعرفون ذلك من إجابات مئات المستهلكين، الصورة خاصة بالمعرفة للدراسات. |
في هذا التقرير قمنا بناء على تجارب حقيقية أشترك بها مئات من المواطنين والمقيمين في المملكة بتحديد أفضل أنواع الدجاج المجمد والمبرد في السعودية.
كيف أخترنا الأفضل؟:
عندما فكرنا في البحث عن أفضل دجاج في السعودية، كانت أمامنا معضلة أساسية تتمثل في أننا مهما بحثنا سيظل هذا رأينا وذوقنا الخاص والذي قد يتفق معه البعض ويختلف معه آخرون، لذا كان القرار سنقوم بما يشبه الانتخابات، سنبحث عن أراء الناس الحقيقيين وننقلها إليكم.
لقد أستمرت (المعرفة للدراسات) في جمع الآراء لمدة ثلاثة أيام، وقد بلغت عدد الأنواع التي رشحها المشاركين أربعين نوعا.
وقد حققت أنواع معينة أرقام مرتفعة للغاية من الآراء الجيدة، في حين فشلت أنواع أخرى في أن يتفق عليها اثنين.
المشاركين أنفسهم بلغ عددهم 577 مشارك من المواطنين والمقيمين، وتنوعت أماكن إقامتهم في مختلف أماكن المملكة، وجمعنا آرائهم من "اكس - انستجرام - فيسبوك"، بعضهم أكتفى بترشيح واحد، في حين رشح آخرون منتجين أو ثلاثة.
في النهاية لابد أن نتذكر الحكمة القائلة: ((لولا اختلاف الأذواق لبارت السلع))، لكننا هنا جمعنا لكم أكثر ما أتفقت عليه الأذواق، في تقرير لن تجدوا مثله في أي مكان آخر بإذن اللَّهُ .
أي نوع الأفضل "المبرد ام المجمد"؟:
قبل الحديث عن أنواع محددة، دعونا نلقي نظرة على النوعين الأساسيين للدجاج في السعودية (المبرد والمجمد).
الناس معظمها في إجاباتهم عن هذا السؤال فضلت الدجاج المبرد، ومع ذلك سنوضح بعض الفوارق بين هذا وذاك قد تساعدكم في الاختيار.
الدجاج المبرد:
والدجاج المبرد هو دجاج تم ذبحه وتنظيفه ثم حفظه في درجة حرارة بين 0 : 4 درجات، ويحتفظ بنكهة أفضل ويكون طازج بشكل أكبر خصوصا إذا تم شراؤه سريعا بعد ذبحه.
بفضل أن القوام هنا يظل طريا أكثر فإنه يناسب أكثر الوجبات والوصفات السريعة، لكن تذكر دوما إذا قررت شراؤها أن تكون بتاريخ اليوم أو الأمس على أقصى تقدير.
الدجاج المجمد:
في حين أن الدجاج المجمد يوضع في درجات حرارة منخفضة للغاية تحت الصفر، مما يحفظ معظم العناصر والقيمة الغذائية.
في النهاية، يظل من الممكن أيضا شراء الدجاج المبرد وتجميده في المنزل، ولابد في هذا الصدد من الاطلاع على تقريرنا: ((ما هي مدة حفظ اللحوم في الفريزر؟ الإجابة حسب النوع .. مع أكثر الطرق أمانًا لتخزينه)).
وننصح دوما بقراءة الملصقات على أي نوع دجاج قبل الشراء والتأكد من خلوه من المواد الحافظة.
المركز الأول: دجاج اليوم:
 |
| دجاج اليوم من المراعي. |
حصد (دجاج اليوم) المركز الأول في ترشيحاتنا مع 98 صوت.
دجاج اليوم يأتي من شركة المراعي ذات السمعة والخبرة الهائلة، وكما تعلن الشركة نفسها، فإن هذا الدجاج تمت تربيته في مزارع بدون أقفاص، كما أنه خال تماما من المضادات الحيوية.
النصيحة التي يجب أن نقولها أن تقوموا بشراء الدجاج الذي تجدون تاريخ إنتاجه في نفس اليوم الذي تشترونه فيه، لأنه يكون طازج كما يكون صحي بشكل أكبر.
وبالرغم من أن أحد من جربوه أخبرنا بملاحظته وجود رائحة دواء فيه بالرغم من تكرار الغسيل، فإن وجود 98 ترشيح، يجعلنا نتغاضي عن هذا الرأي الوحيد حتى لو ذكرناه فقط لأمانة النقل.
المركز الثاني: دجاج رضوى:
 |
| دجاج رضوى يأتي بأحجام وأنواع مختلفة. |
في المركز الثاني، أو الأول مكرر، يأتي دجاج (رضوى)، ومع 96 صوت، بفارق ترشيحين أثنين فقط عن المركز الأول، لا يمكننا أن نفضل أحدهما عن الآخر إلا بمعيار السعر أو معيار العروض.
إذا وجدتم نفس الكمية اختاروا الأرخص، وإذا وجدتم الأسعار متماثلة أو متقاربة أبحثوا عن العروض، والهدف من كل ذلك أن تجربوا النوعين وتختاروا من بينهما ما تفضلونه.
النصيحة هنا الشراء من موقع دجاج رضوى الرسمي نفسه، فهذا يوفر لكم الكثير من المشاكل التي قد تحدث للدجاجة عند شراؤها من منافذ عادية قد يكون بها سوء تخزين.
ولا ننسي أن نشير إلى أن أحد من رشحوه وكان سعوديا، أشاد بدجاج الرضوى عند وضعه مع الكبسات.
المركز الثالث: دجاج الفروج الذهبي:
 |
| دجاج الفروج الذهبي. |
حصد الفروج الذهبي المركز الثالث مع 80 صوت، كان من بينها شكوى واحدة فقط من وجود طعم للدواء في الدجاج.
هذه الشكوى ولأنها فردية يجب أن توضع في سياق أنها حالة قد تكون لدجاجة واحدة، لكنها قد تفسر في الوقت نفسه لماذا حصد دجاج اليوم المركز الأول، وهو ما تقول عنه شركة المراعي أنه لا يعالج بالمضادات الحيوية.
المركز الرابع: دجاج الوطنية:
 |
| دجاج الوطنية. |
المركز الرابع ذهب لدواجن الوطنية، والذي صوت له 56 صوتا.
الترشيحات ذهبت معظمها للدجاج المبرد منه، ونصحت كما ننصح من بداية التقرير بشراء الدجاج ذو تاريخ الانتاج الموافق أو السابق ليوم الشراء والبعد عن المتكدس على الأرفف منذ فترة طويلة.
ولمحبي العمل الخيري، توجه دجاج الوطنية جزءا من أرباحها لأعمال الخير مثل مشاريع الأسر المنتجة والمشاريع الصغيرة.
المركز الخامس: دجاج التنمية:
 |
| دجاج التنمية. |
حصد دجاج التنمية 53 صوتا، والشركة تعلن عن بعض مميزات طريقة تربية الدواجن التي تعلن عنها شركة المراعي التي تنتج دجاج اليوم الذي حصل على المركز الأول، مثل التربية بدون أقفاص.
تكرار هذه الميزة بالتأكيد يدفع للسؤال لماذا تعد تربية الدجاج بدون أقفاص شيئا يستحق الإعلان عنه؟.
ببساطة الدجاج الذي يربي بدون أقفاص، يعيش في ظروف صحية أكثر بدلا من التكدس داخل أقفاص حارة، لذا فإن جودته تكون أفضل.
كذلك، فقد ثبت أن الدجاج الذي يتم تربيته بدون أقفاص، يكون أقل توترا، مما يجعل صحته أفضل "حتى الدجاج يتوتر يا صديقي 😅"، وبالتالي ينتج بيض ولحم بجودة أعلى.
المركز السادس: دجاج إنتاج:
 |
دجاج إنتاج. |
ومع 40 ترشيحا، أمن دجاج إنتاج لنفسه المركز السادس.
ومثل سابقه، ذهبت معظم الترشيحات للدجاج المبرد منه وليس المجمد.
المركز السابع: دجاج ساديا:
 |
| دجاج ساديا. |
هنا يجب أن نتوقف قليلا.
دجاج ساديا حصد 38 ترشيح، وهو ما جعله يأتي في المركز السابع، مع مميزات تحدث عنها من رشحوه مثل: عدم وجود رائحة، فيما جاءت شكوى وحيدة عن وجود زفارة.
لكننا وجدنا هجوما على هذا النوع بالتحديد، بالقول بأنه يأتي من خارج السعودية، وأن ذبحه غير حلال، بل وجدنا قصة قال صاحبها أنه سافر إلى البرازيل، وهي البلد الأصلى للشركة، ورأي دجاج ساديا هذا وهو يقتل في غرف خنق، ما يعد مخالفة كبيرة لطريقة الذبح الحلال.
كل هذه الأشياء لم يعد لها محلا من الإعراب بعدما أعلنت شركة ((تطوير منتجات الحلال)) شراكة مع ساديا في العام 2025، بتصنيع منتجاتها في السعودية، مما يعني أن الذبح حلال، لذا إذا كان هذا تخوفك القديم من ساديا، فإنه لم يعد له وجود اليوم.
المركز الثامن: دواجن الأخوين:
 |
| دواجن الأخوين. |
إذا كنت محظوظا وذهبت لزيارة مصر وتذوقت الدجاج بطعمه الرائع هناك، فهذا الدجاج الذي حصل على 20 ترشيح جعلته في المركز الثامن، ارتبطت نسبة كبيرة من ترشيحاته بهذا التعليق: ((إنه أشبه دجاج بطعم ما تذوقناه في مصر)).
الشركة تمتلك أكثر من 30 مزرعة، وسلاسل محلات في عدد من مدن المملكة مثل متجرهم في شارع أبي جعفر المنصور في غرناطة بالرياض، كما تجدون منتجاتهم في شارع أم القرى في حي الصفا بجدة.
إذا وجدت متاجرهم بالقرب منك فسيكون من الأفضل شراء منتجاتهم منها مباشرة أكثر من شراؤها من الهايبر.
ترشيحات أخرى تستحق التجربة:
في النهاية نترك لكم بعض الأنواع التي قد تستحق التجربة، بالرغم من كونها حصدت أصوات وترشيحات أقل.
• فقيه: حصدت 19 صوت، ونذكر هنا ترشيحا لشخص أدعى أنه يعمل طبيبا بيطريا بها -لم يتسنى للمعرفة للدراسات التأكد من صحة ذلك- حذر فيه من تناول منتجات الدجاج من فقيه.
• دو / دوكس: حصدت 13 صوت، وإن كانت هناك بعض الترشيحات أبدت مخاوفها من طريقة الذبح، كونها تتم في فرنسا، وأنهم لا يعتقدون أنه يتم هناك الالتزام بنص الآية الكريمة من سورة الأنعام: ((فَكُلُوا مِمَّا ذُكِرَ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ إِن كُنتُم بِآيَاتِهِ مُؤْمِنِينَ (118)).
• دجاج الوشم: هذا الدجاج ذهب له 11 صوت، وهي شركة لها مزارعها الخاصة، وتبيع في منافذ بيع تابعة لها معظمها في العاصمة الرياض.
• دجاج الدوحة: حصد هذا النوع 10 أصوات، اتفقت جميعها على جودة هذا النوع.
• دجاج المحارب: مع 5 أصوات تحدث أصحابها عن خلوه من أي رائحة أو زفارة.
• دجاج البشاير: تلقي 4 ترشيحات فحسب.
• دجاج داري: حصل على 4 ترشيحات أيضا، وهو من إنتاج سعودي 100%.
• دجاج أصايل: هذا النوع حصد 3 أصوات فقط، ويمكنكم التواصل معهم عبر الرقم: ٩٦٦٥٠٠٠١٣٠٩٦ ،، ويقع مقرهم الرئيسي في حي الصفا بمدينة جدة.
هذا وقد اكتفت هذه الأنواع بترشيحين أثنين لكل منها: (دجاج الوادي) - (الأنواع البرازيلية المجمدة وإن كانت تعيد نفس الجدل حول طريقة الذبح) - (دجاج استرا، وتوجد مزارعهم في تبوك).
في حين لم تحصل الأنواع التالية إلا على ترشيح واحد فقط: (دجاج سوبريم المجمد) - (الصفوة للدواجن ويتركز عملها أساسا في مكة المكرمة) - (دواجن سنابل تهامة ومعظم تواجدها في جدة) - (دواجن أصول، وتجدونها في عدة متاجر كبرى مثل العثيم) -
حصدوا أيضا صوتا واحدا: (دجاج التقى) - (دجاج لولو) - (دواجن الرمحية) - (بلدي للدواجن) - (دجاج طيبة) - (دجاج رويال) - (دجاج برديكس) - (دجاج سيارا) - (دجاج النور).
وأنت أخبرنا في التعليقات .. ما رأيك، ماذا تفضل؟ .. وما هو النوع الذي تنوي تجربته؟.
