لقد اختبرنا 13 موقد حثي محمول (منهم مواقد فردية، ومواقد مزدوجة)، للعثور على أفضلهم سواء في الغلي أو التحمير أو القلي وأكثر من ذلك.
 |
| أفضل موقد حثي في السعودية. |
لكن .. دعونا نقول أنه وبشكل ما فإنه من الخطأ أن نقول أن هذا هو ((أفضل موقد حثي محمول))، فهي على عكس ((المواقد الكهربائية القديمة)) وبشكل سيجعلك تصاب بالدهشة إذا كنت تستخدمها لأول مرة، فإن أسطح المواقد الحثية "لا تسخن" 😯.. لكن لدهشتنا كان أحد الأنواع التي جربناها تسخن بالفعل أثناء استخدامها.
السر ببساطة أن هناك (تيار كهرومغناطيسي) ينطلق من أسفل السطح الزجاجي للموقد الحثي مباشرة إلى أواني الطهي الموضوعة فوقه، مما يقدم تقنية طهي سريعة وموفرة في نفس الوقت، كانت ذات يوم في قمة تكنولوجيا الطهي في العالم.
المميز الآن أنها متاحة أمام الجميع -وبأسعار معقولة-، وها نحن نقدم هذا التقرير عن أفضل موقد حثي في السعودية.
أفضل موقد حثي في السعودية:
لقد قسمنا الأفضل إلى ثلاثة فئات، ثم اخترنا واحد هو أفضل موقد حثي في فئته.
أفضل موقد حثي: دوكس توب 2100 واط
أفضل موقد حثي مزدوج: نو ويف بي اي سي مزدوج
أفضل موقد حثي مزدوج صديق للميزانية: كوكترون 3500 واط مع لوحين.
وبالرغم مما أشرنا إليه من أن تقنية (الحث الحراري) هي تقنية حديثة نسبيا في الطهي، إلا أن هناك العديد من الأنواع المميزة في السوق.
وسواء كنت تريد تجربة هذه التقنية في الطهي، أو حتى تريد شراء موقد جديد وسمعت عنها، فقد قمنا باختبار 13 نوع بأسعار تتراوح بين 225 : 5625 ريال سعودي واخترنا الأفضل منها.
1. دوكس توب 2100 واط:
 |
| موقد (دوكس توب 2100 واط) الحثي في السعودية. |
السعر: 654 ريال سعودي.
بصفتي أحد عشاق المكرونة، فقد أحببت موقد الحث الحراري (دوكس توب) 2100 واط بسبب قدرته على طهيها بإتقان وفي وقت قصير، وذلك بفضل سرعته المذهلة في التسخين، مع القدرة على التحكم الفوري في درجات الحرارة.
السرعة التي نتحدث عنها هنا تجعله قادرا حتى على الوصول بالماء إلى درجة الغليان أسرع حتى من المواقد التقليدية التي تعمل بالغاز.
من المميزات هنا أيضا سهولة الاستخدام بشكل ملحوظ، كما أن المروحة لم تزعجنا كثيرا... لذا فإن شعورنا معه كان أنه يؤدي وظيفته على أكمل وجه.
العيب الذي واجهنا هو أنه أحيانا لا يتعرف أصلا على بعض أنواع الأواني -الموقد تضع عليه الأواني ثم يتعرف على نوعها ليبدأ العمل-، ولقد اعتبرنا هذا عيبا مهما لأننا جربنا نفس الأواني مع مواقد حثية أخرى وعملت معها بشكل طبيعي.
لذلك .. كنا ولكي نتأكد ما إذا كان الموقد يعمل، كنا نضطر للتحقق من التصاق القطعة المغناطيسية الموجودة بسطح الموقد مع الإناء.
وبالرغم من هذا العيب فإذا كنتم تجددون مطبخكم الآن، فإن موقد (دوكس توب 2100 واط) قطعة جديرة بالاقتناء، وتقدم حلا لمعادلة ((القيمة التي تحصل عليها مقابل السعر الذي تدفعه)).
لكن مهلا وقبل اتخاذ قرار الشراء من عدمه، فحقا ومن أجل الشفافية الكاملة، فنحن غير متأكدين تماما من مسألة (الجهد الكهربائي)، ففي حين أن البائع على أمازون السعودية يذكر أنه 230 فولت، فإننا نعتقد أنه أقل من ذلك بعض الشيء.
💁 ((رابط الشراء من أمازون السعودية)).
2. نو ويف بي اي سي مزدوج:
 |
| موقد (نو ويف بي اي سي مزدوج) في السعودية. |
السعر: 1111 ريال سعودي.
المميزات والعيوب:
المميزات:
• أداء قوي.
• درجة الحرارة متنوعة من الطهي على نار هادئة إلى نار عالية السخونة.
• لوحة لمس رقمية لضبط درجة الحرارة بسرعة.
• يأتي معه كتاب وصفات يشرح كيفية استخدامه بخمسين طريقة مع الخطوات لصنع هذه الوصفات.
• به 150 إعداد إضافي قابلين للتعديل بمعرفتكم.
• الموقد الحثي (نو ويف بي اي سي مزدوج) به مؤقت لمدة 100 ساعة للطهي بتقنيات مثل (السو-فيد) و (الطهي البطيء)، وهو إعداد نراه مفيد لكن وبشكل عملي من منا سيستخدمه؟.
• مزود بمفتاح للتشغيل والايقاف.
العيوب:
• قفل الأمان يحتاج لبعض التعود عليه.
• قد يكون معقدا في استخدامه بعض الشيء للسيدات في المنزل، فهو مزود بالعديد والكثير من الوظائف.
ما الذي أحببناه؟: موقد الحث المزدوج من (نو ويف) هو موقد حثي (ثنائي الشعلة) وجدنا به إعدادات أكثر من أي موقد حثي (سواء أحادي أو ثنائي) في نفس الفئة السعرية من بين جميع المواقد التي قمنا باختبارها.
فعلى سبيل المثال يمكننا ضبط درجة حرارة طهي موقد (نو ويف بي اي سي مزدوج) ما بين 100 وحتى 575 درجة فهرنهايت، مما يجعل هناك إمكانية لضبط 94 إعداد لدرجة الحرارة.
وهناك أيضا، لوحة اللمس الرقمية (منفصلة لكل جانب) بمعني أن هناك لوحتين وليس واحدة، مما يجعل من السهل ضبط درجة الحرارة لكل جانب بشكل مستقل، وذلك في حالة إذا كنتم تريدون طهي وجبتين مختلفتين في نفس الوقت وكانت كل وجبة تطهي بدرجة حرارة مختلفة عن الأخرى.
وبخلاف ضبط درجة الحرارة، فإن لوحة اللمس مفيدة كذلك في الضبط المسبق لإعدادات الطهي.
كما أن يوجد أيضا 50 (إعدادا مسبقا) بوصفات معينة تجدونها في كتيب للوصفات يأتي مرفقا مع الموقد، وبجانب ذلك يوجد 150 إعداد مسبق يمكنكم ضبطها لمزيد من الوصفات.
وإذا أحسستم أن هذا الموقد (معقد بعض الشيء) فقد حرصت الشركة المصنعة أن تزوده بما يناسبنا كمستخدمين عاديين، حيث يمكنكم الاعتماد على ست إعدادات سريعة لدرجة الحرارة مماثلة للموجودة في المواقد العادية، وهي: ((منخفضة))، ((منخفضة - متوسطة))، ((متوسطة))، ((متوسطة - عالية))، ((عالية))، ((الدرجة القصوى - التحمير)).
💁 ((رابط الشراء من أمازون السعودية)).
3. كوكترون 3500 واط مع لوحين:
 |
| موقد (كوكترون 3500 واط مع لوحين). |
السعر: 541 ريال سعودي.
المميزات والعيوب:
المميزات:
• أداء قوي.
• سهولة الاستخدام.
• سهولة التنظيف.
• تصميم هو الأكثر أناقة.
• يأتي بزر قفل الأمان.
• مؤقت (يمكن ضبطه حتى 240 دقيقة = 4 ساعات).
العيوب:
• هناك 10 إعدادات محددة لضبط درجات الحرارة لا يمكن تغييرهم.
• يصعب عليك تحديد ما إذا كان الموقد يعمل بالفعل أم لا؟.
• لا توجد اعدادات طهي مسبقة.
ما الذي أحببناه؟: لقد أعجبنا بموقد الحث (كوكترون 3500 واط) ذي الشعلتين، بسبب تصميمه الأنيق، ومقابضه التي تحاكي أزرار التحكم في مواقد الطهي العادية.
لكن هذا الموقد والمفاجأة أن أحد من اشتركوا في تقييمه كان لديه بالفعل في منزله منذ عام كامل، حيث أفادنا بأنه لم يواجه معه أي مشاكل على الإطلاق.
ضبط درجة الحرارة هنا منقسم إلى 10 إعدادات تتراوح بين 140 درجة فهرنهايت و464 درجة فهرنهايت، وهذا ما يجعلنا نقول أنه لا يمكننا مطلقا أن نصف هذا الموقد بأنه (موقد طهي دقيق) لأنه بعيد كل البعد عن هذا الوصف بالنسبة للطهاة المحترفين، فإنه أكثر من رائع لنا في منازلنا حيث نستخدمه بشكل يومي للطهي.
في خلال تجربتنا، كان الموقد يسخن بسرعة، كما كان قادرا على تنظيم درجة الحرارة بشكل جيد، وعلى عكس سابقه كان من السهل العثور على قفل الأمان وتشغيله.
وعندما ننظر إلى سطح الطهي -المصنوع من الزجاج والسيراميك- سنجد جميع عناصر التحكم في الموقد والتي تعمل جميعها باللمس، وهو ما يجعل مسألة التنظيف سهلة للغاية.
