دليل إلي ماهي الطريقة الصحيحة لتنظيف شفاط المطبخ؟

تطورت أجهزة (شفاط المطبخ) خلال السنوات الأخيرة تطورا كبيرا.

فبينما اعتمد الناس طويلا فيما سبق على مروحة شفط صغيرة كان يخصص لها مكانا في الحائط، أصبح لدينا اليوم أجهزة متطورة تعلق مباشرة فوق البوتاجاز.

بفضل قدراتها الأفضل، ومكانها أعلى البوتاجاز مباشرة، قدمت تلك الأجهزة أداء أفضل .. لكن مكانها نفسه كان سببا في أن تصبح أقرب للزيوت والدهون المتطايرة، وجعلها أسهل وأسرع اتساخا.

أصلا شفاطات المطبخ مصممة لأداء وظيفة تجميع الروائح والشحوم والزيت والبخار المتطاير.

هذا كله يجعل شفاط المطبخ محملا بالدهون ومتسخ بشكل كبير، خصوصا أن الكثيرون لا يفكرون كثيرا في تنظيفه.

من المهم وبشدة تنظيف شفاط المطبخ، cc0.photo‏، CC0 1.0.

في هذا التقرير نكتشف معا كيفية تنظيف شطاف المطبخ، وهي مسألة أساسية، ليس فقط لمجرد النظافة والشكل الخارجي الجميل على أهميته.

بل كذلك من أجل ضمان استمرار عمل شفاط المطبخ بكفاءة، والحفاظ على رائحة المطبخ جيدة بدلا من تحويله إلى مكان كريه الرائحة.

كما تعمل عملية تنظيف الشفاط على تحسين جودة الهواء فيه، علاوة على تخفيض الحرارة والرطوبة في المطبخ وخصوصا خلال فصل الصيف.

في سيناريوهات سيئة للغاية، كان تراكم الأوساخ والدهون في شفاط المطبخ أحد أسباب نشوب حريق في بعض المطابخ.

هذا التقرير صالح بالنسبة لأجهزة شفاطات المطبخ سواء في المنزل أو حتى في المطاعم، وينصح بتكرار خطواته كلما لاحظتم أن الشفاط بدأ في الاتساخ حتى لا تسمحوا بتراكم الدهون عليه مرة أخرى، أو على الأقل مرة واحدة كل شهر وحتى ثلاثة شهور كحد أقصى.

الأشياء التي يجب تحضيرها لتنظيف شفاط المطبخ:

إليكم ما ستحتاجون إليه:

قفازات تنظيف مطاطية.
اسفنجة ناعمة وعدد قليل من أقمشة التنظيف (بعضها مبلل وبعضها جاف).
اسفنجة ذات شعيرات قوية بعض الشيء لاستخدامها في الفرك.
ملعقتين كبار من سائل غسيل الصحون، ويمكن هنا الاعتماد على خيار أفضل وهو (منظف الفولاذ المقاوم للصدأ).
وعاء كبير به ماء ساخن لأقصى درجة يمكنك تحملها.
نصف كوب من صودا الخبز.
خل، ويمكن استبداله بشراء سائل مزيل للشحوم.

والآن نبدأ العمل حيث توجد العديد من الأجزاء والقطع التي تحتاج إلى التنظيف.

كيف يتم تنظيف شفاط المطبخ؟:

بعد تحضير الأدوات المناسبة، يجب إتباع كامل الخطوات، إذ أن غسل الأجزاء الداخلية من شفاط المطبخ مثل شفرات المروحة والفلتر يعد أمرا ضروريا.

هنا تجدون أفضل طريقة لتنظيف شفاط المطبخ، صورة من Curtis Adams‏، public domain via pexels.

ملحوظة هامة جدا قبل البدء: تأكد من أن فلاتر الشفاط الخاصة بك قابلة للغسل، لأن هناك بعض الاجهزة تكون الفلاتر الخاصة بها (ورقية) أو مصنوعة من (الفحم) وفي هذه الحالة نستبدل هذه الجزئية من عملية التنظيف باستبدال الفلاتر المتسخة والتي أصبحت الدهون عالقة بها تماما بدلا من غسيلها، وعادة ما تتحمل هذه الفلاتر من ٣ شهور وحتى عام.

فصل التيار الكهربائي للحفاظ على سلامتك أثناء العمل.

2. تنظيف الشفاط من الخارج:

وذلك عن طريق إزالة الغبار أو قطع الدهون الواضحة عن الجزء الخارجي من الشفاط والذي يكون شديد الاتساخ في معظم الحالات، ويتم ذلك باستخدام فرشاة مغموسة في الماء الساخن والصابون، ويفضل أن تكون قادرة على الوصول إلى كافه أجزاءه الخارجية بكفاءة.

كما يستحسن هنا وضع قطعة قماش لالتقاطها بدلا من سقوطها فوق البوتاجاز. ((إذا لم يكفي ذلك قم باستخدام معجون الخل وصودا الخبز بإضافة كلا المكونين إلى بعضهما ثم تركهما على السطح الخارجي للشفاط نصف ساعة ثم العودة ومسحه من جديد)).

3. إزالة الفلاتر:

نقوم بإزالة الفلاتر الخاصة بالشفاط بحرص، وتجدها في المنطقة السفلى من الشفاط المواجهة مباشرة للبوتاجاز، مع العلم أنها غالبا تكون سهلة الإزالة، بحيث يمكن سحبها أو قد تجد أصلا مكان للضغط عليه وإزالتها.

4. غسيل الفلاتر:

غسيل هذه الفلاتر المصنوعة من الألومنيوم بالماء والمنظف والفرشاة الناعمة في حوض المطبخ.. فيما يفضل البعض أن يتم الغسيل في وعاء به ماء ساخن والسائل المنظف مع نصف كوب من صودا الخبز حيث يترك لمدة ١٥ دقيقة فقط حتى لا يبرد الماء وتعود الشحوم والزيوت لتستقر على الفلاتر مرة أخرى.

لكن على أي حال أيا كانت الطريقة، يجب أن تتم هذه الخطوة بصورة جيدة لأن هذا الجزء هو الذي يقوم بمعظم عمل شفاط المطبخ.

((البعض ينصح أنه إذا لم تكن هذه الخطوة كافية لتنظيف الفلاتر تماما بأن يتم وضعه في غسالة الصحون ثم شطفها بعد ذلك وتجفيفها بشكل جيد))... مع الإنتباه إلى أنه أيا كانت الطريقة التي ستغسلون بها، فيجب تجفيف هذه الفلاتر جيدا قبل إعادة تركيبها في الشفاط مرة أخرى.

5. إزالة الشفرات:

إزالة أي شفرات مراوح قابلة للفك وتكرار عملية غسيلها بالمنظف والماء في حوض المطبخ، ويرجي الحرص في هذه الخطوة سواء كانت الشفرات ثابتة أو قابلة للفك، لأن بعض الأنواع تكون حادة وقد تسبب جرح أصابعك.

6. تنظيف الشفرات:

إذا كانت شفرات المروحة غير قابلة للفك أو لم تستطع ذلك، نقوم بتنظيفها وهي في مكانها بأسفنجة مغموسة في المنظف أو سائل تنظيف الصحون، ثم شطفها بقماش مبلل وتجفيفها بعد ذلك.

7. الخطوة الأخيرة:

في بعض الأجهزة هناك ((شبكات)) مدمج بها فلاتر مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ .. نقوم بفك هذه الشبكات وسنجد أن هذا الأمر سهل أيضا، حيث ننقعها في ماء ساخن به المنظف، وبعد تركها لبعض الوقت نقوم بشطفها ثم تجفيفها وإعادتها إلى مكانها من جديد.

والآن مبروك عليكم .. عاد شفاط المطبخ الخاص بكم يلمع من جديد مثل نفس اليوم الذي اشتريتموه فيه، وأصبح يمكنكم إعادة توصيل التيار الكهربائي واستخدامه من جديد بالطبع بعد التأكد من تجفيفه بالكامل.

وفي النهاية دامت منازلكم نظيفة مع "المعرفة للدراسات".